pg麻将胡了试玩-用心把“非遗奶茶”做出新意
通过熬制茯砖茶▪●◇★,木尔扎比卖的奶茶既普通又不普通▼▼•…,哈萨克族奶茶又叫△●◁▽□□“苏特夏依•…•”▲■▪●,
而与母亲不同的是▷•★☆,是因为这一碗碗香浓的…★●▼“苏特夏依☆△•□◆”■-=,浓香的奶茶仿佛浸润到了她的血液中…◇◇。已被列入伊犁哈萨克自治州非物质文化遗产代表性项目…☆△◆-▲,木尔扎比也入选哈萨克族苏特夏依(奶茶)制作技艺的传承人名录pg麻将胡了试玩●■★★。
可口且富有营养•▼★•■◁。如今这门手艺已经成了增收致富的==“敲门砖▪◁◆▲☆◆”●★◇●▼▪。如今○=•▽◆▪,她熬制奶茶的手艺已经不逊色于母亲▽◆■,再与牛奶◁▪◁•▼…、水▪▪◇、盐精心勾兑•-★▪☆,木尔扎比从小就跟着母亲学习熬制奶茶手艺☆◇,耳濡目染中◇●▪□▷,浓郁咸香○…▲=▼…!说它不普通…▽…=,茶乳充分交融◁•▼▲。
离街□★=,是一个将民宿▲◆■、美食☆▼▪•◆、民族特色手工艺产品融为一体的民俗风情步行街★▪◆-●,作为新晋的网红街区◁◇▽,这里成为游客在特克斯县的必去打卡地○●…□。
起初◁▪•▽◆◆,木尔扎比贷款开了一家小小奶茶馆▪□▽◆,后面扩大到300多平方米的餐厅-★,吸纳了10个人就业▷•▲■•。◁○◆●“旺季游客多-▲-▽△,一天有六七千元收入◆▽○•。★▼▼■■◆”木尔扎比说□◁。
近年来◁▪•○,特克斯县不断加大非物质文化遗产的保护发掘力度▪★。截至目前▪○•△★■,该县已有非物质文化遗产代表性项目国家级1项•▷△■、自治区级4项▽▪-▲▲、州级27项▷•=▽•、县级270项=▲=□△◇,州级非物质文化遗产传承保护基地5个▷▼、县级非物质文化遗产展示馆3个▷▼▽▪,涵盖传统手工技艺类杂技与竞技类民间文学类等10大类非物质文化遗产项目▲◁☆△=☆。
哈萨克族传统奶茶■○▼▲●★、奶皮子奶茶◆-☆△◆、塔尔米奶茶在特克斯县离街◇-,38岁的木尔扎比叶力吾巴依经营着一家特色奶茶馆◁=▼-。在这里品着醇香的奶茶•■▪,再来一盘肉包子◇•…◇◇▷,抑或包尔萨克◆-•、馕饼•★●☆●▷。一拨接一拨的食客pg麻将胡了试玩△▲,感受着舌尖上的新疆魅力▪=☆=。
木尔扎比并不满足于此☆■☆□=◇。○•□△★△“我们餐厅的特色主要是奶茶★☆◁▪,常听老人们说奶茶还有杰尼特夏依(杂粮奶茶)▼■□★•▲、杰米斯夏依(干果奶茶)…=•▪=、吉利克夏依(腿骨奶茶)等品类▲☆,我们近期将制作出来提供给大家品尝-☆★☆△。△◇◁”她说○△…-◆,作为传承人◁★,她将继续学习研制出更多特色奶茶★○▷=…☆,把传统美食做出新意▼☆◇□△,留住更多游客●△…▼●。
近年来▲…▪•,越来越多老百姓搭上了特克斯县全域旅游发展快车…◆•▲。木尔扎比紧跟旅游发展步伐▼▲◆▼△△,根据游客需求改良传统奶茶=◇-,让传统奶茶成为游客最喜爱的特色饮品之一☆▼。